| 干香椿炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 线椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 干香椿炒肉末热量/卡路里1057千卡 | |||

1/11. 肉切末

2/11. 葱姜蒜切末

3/11. 加入葱姜蒜末、白糖、盐、味极鲜、料酒搅拌均匀

4/11. 取出适量干香椿

5/11. 用温水泡发

6/11. 再将这些配料切碎

7/11. 锅中到油,下肉末翻炒

8/11. 加入6图中的线椒末

9/11. 继续翻炒

10/11. 最后加入干香椿一起炒,加少量水

11/11. 出锅!
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、润肠胃等功效;可与西瓜、豆腐皮、紫菜搭配;与杏仁、鹌鹑、红豆相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、镇痛、减肥等功效;可与白菜、明虾、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、治疗感冒、促消化等功效;可与黄豆、羊肉、虾搭配;与猪肉、猪肝、排骨相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;