| 香菇土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 826克 | 香菇土豆炖鸡块热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于摔跤139分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇土豆炖鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉块（300克）、土豆（2个）、香菇（6个）、盐（1勺半）、生抽（1勺）、植物油（适量）、胡萝卜（2个）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、香菜（2根）、老抽（适量）、葱（适量）、干辣椒（2个）、八角（1个）
1/4. 鸡肉切小块，加生抽、老抽、料酒、盐腌制5分钟入味;
2/4. 土豆削皮，切块;胡萝卜切块;香菇切片;葱切段备用;
3/4. 锅内加入植物油，加热; 放入干辣椒，八角，葱段爆香; 将鸡肉块倒入翻炒，待变色后进行下一步，这期间可视情况补充加入老抽料酒等使得更好上色入味;
4/4. 倒入土豆块胡萝卜块翻炒2分钟，倒入香菇翻炒2分钟，加入凉水，大火煮开，加入盐，鸡粉和胡椒粉，中火炖20-30分钟，直至土豆和胡萝卜块酥烂绵软即可，后可改大火收汁，装盘~
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、美容等功效；可与豆角、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、抗癌、抗血栓等功效；可与豇豆、仔鸡、扁豆搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 香菇土豆炖鸡块热量836 千卡
- 脂肪124.09 克
- 蛋白质55.7 克
- 碳水化合物254.31 克
- 钠10619.5 毫克
- 钙365 毫克
- 铁38.48 毫克
- 钾2251 毫克