| 乐乐自家菜-清炖肚子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 409克 | 乐乐自家菜-清炖肚子热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于修筑围墙53分钟消耗的热量...360 | |||||
乐乐自家菜-清炖肚子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肚子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、茴香（适量）、丁香（适量）、白寇（适量）、红寇（适量）、豆蔻（适量）、草果（适量）、黄芪（适量）、红叁（适量）
1/3. 肚子用碱、盐分别揉擦，碱一遍，盐两遍。用水洗净，在开水里烫一分钟，取出刮去喷门处的硬膜。
2/3. 与调料一起放锅里，加水没过肚子，小火慢炖。
3/3. 一个小时后，取出，烫弃之。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；可与牛外脊、前腱牛肉、牛肉丝搭配；与腐竹、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、增加食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进消化、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 乐乐自家菜-清炖肚子热量318 千卡
- 脂肪48.68 克
- 蛋白质93 克
- 碳水化合物428.41 克
- 钠528 毫克
- 钙1541 毫克
- 铁53.78 毫克
- 钾2456 毫克