| 野生黄鱼炖白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | 17.90克 | 3.00克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 老冰糖 | 克 | 1509千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1552克 | 野生黄鱼炖白菜热量/卡路里2523千卡 | |||

1/17. 小黄鱼洗净

2/17. 鸡蛋打碎,搅拌混匀

3/17. 把蛋液倒入小黄鱼中,浸润

4/17. 大白菜切段,洗净

5/17. 姜,蒜,干辣椒切好,备用

6/17. 热锅,倒入油,烧热

7/17. 让小黄鱼充分浸泡蛋液后,放入油中煎炸

8/17. 煎至两面金黄后,盛出

9/17. 所有小黄鱼重复7~8的步骤

10/17. 放入姜片、蒜头、干辣椒爆香

11/17. 再放入煎好的小黄鱼

12/17. 倒入剩下的蛋液

13/17. 倒入老抽、生抽、料酒,少许沸水

14/17. 放入冰糖,焖煮约2~3分钟

15/17. 放入大白菜,焖煮约5分钟

16/17. 收汁,出锅

17/17. 美味,鲜香的野生小黄鱼出锅啦^_^
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有健脾益气、开胃消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与小米面、荠菜、百合搭配;与柿子、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、通利肠胃等功效;可与辣椒、蛋黄、鲤鱼搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进血行、驱寒等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、解诸毒、促进消化等功效;可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配;与鸡肉、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;