| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 799克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于吃东西984分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡腿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、生抽（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、盐（半勺）、白糖（一勺）、食用油（适量）、蚝油（适量）、味精（适量）
1/3. 因为买的是大鸡腿所以就切了一下，好入味
2/3. 然后用热水焯一下，加点生姜和料酒，水开了，大概时间5到7分钟，然后用冷水冲洗一下，把整块的挑出来放放盘子里
3/3. 先放入油，放点生姜，然后鸡腿直接到进去炒，然后有点金黄的时候，加点盐，加生抽老抽，在炒一下，然后加入水，放点蚝油，然后等烧开之后加入白糖，然后小火，等个10分钟左右就可以放味精，出锅了
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、调味等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡腿热量1969 千卡
- 脂肪127.25 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物166.18 克
- 钠10949.7 毫克
- 钙293 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾856 毫克