| 韭黄肉春卷-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭黄 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 总量 | 769克 | 韭黄肉春卷-迷迭香热量/卡路里2727千卡 | |||
 热量2727千卡，相当于肚皮舞606分钟消耗的热量...270 | |||||
韭黄肉春卷-迷迭香的做法共11个步骤
食材主料/辅料
肉末（250克）、韭黄（100克）、鸡蛋（1个）、春卷皮（若干）、料酒（1汤匙）、生抽（1汤匙）、胡椒粉（1茶匙）、香油（1汤匙）、盐（1茶匙）
1/11. 韭黄切小段
2/11. 肉末中分别倒入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅拌均匀
3/11. 调好的肉馅中倒入韭黄，搅拌均匀
4/11. 将搅拌好的肉馅夹到春卷皮上铺成条状
5/11. 将春卷皮向前卷起
6/11. 卷至大约一半时，将左右两边的春卷皮向中间折起
7/11. 将春卷皮最前端抹上清水，并继续向前卷起至包好
8/11. 将油大火烧至6成热，放入春卷转小火油炸
9/11. 当春卷底部炸至金黄后翻面继续炸
10/11. 将春卷炸至两面焦黄，盛出后放在吸油纸上吸出多余油分即可
11/11. 香脆可口的韭黄肉春卷完成啦！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与柿子、豆腐皮、圆白菜搭配；与杏、首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、充肺气、提神等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与小米、明虾、银鱼搭配；与地瓜、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、祛脂降压、解毒等功效；
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营养信息
- 韭黄肉春卷-迷迭香热量2727 千卡
- 脂肪74.17 克
- 蛋白质34.82 克
- 碳水化合物38.4 克
- 钠955.3 毫克
- 钙170 毫克
- 铁7.09 毫克
- 钾760 毫克