| 淡奶油版面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2095千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 829克 | 淡奶油版面包热量/卡路里4226千卡 | |||
 热量4226千卡，相当于开车1690分钟消耗的热量...150 | |||||
淡奶油版面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把所有食材除黄油外放入面包机，启动和面模式揉至扩展阶段！然后加入软化的黄油直到出手套膜！
2/10. 忘了拍图了！面团揉好后，发酵至两倍大，用手指沾点面粉戳一下，不塌不回缩，面团发酵完成！
3/10. 然后拿出来用擀面杖排除里面的气泡，尽量少放干面粉，因为这款是纯淡奶油的，所以我一点面粉也没有放。
4/10. 造型随自己，这个方子面团出来差不多800克，我是50克一个小面团分开，然后擀成牛舌装，然后在捏圆，做好后放入烤箱二次发酵！
5/10. 我做了两个，上一步剩下的面团我又做了这个，也是放烤箱二次发酵，发酵好了拿出来刷蛋液，放杏仁片，然后黑白芝麻！
6/10. 用空气炸锅是150度18分钟就熟了！
7/10. 这个在烤箱是180度20分钟！
8/10. 是不是很软很好吃
9/10. 特别的香甜
10/10. 今早做早餐，搭配红枣南瓜米糊也是棒棒哒！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效；可与茼蒿、肥牛、香椿搭配；与兔肉、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 淡奶油版面包热量4226 千卡
- 脂肪207.57 克
- 蛋白质38.16 克
- 碳水化合物266.75 克
- 钠10485.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克