| 炸藕盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 977克 | 炸藕盒热量/卡路里2022千卡 | |||
 热量2022千卡，相当于网球289分钟消耗的热量...420 | |||||
炸藕盒的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 清水50克分三次倒入肉馅顺时针搅拌。每一次等水被肉吸收了再放下一次。
2/14. 再放一个鸡蛋顺时针搅拌
3/14. 放入香油，料酒，盐，切好的葱蒜沫顺时针搅拌。
4/14. 搅拌好的肉馅很滑嫩。
5/14. 把藕洗干净去皮。切成薄片。我看有的方子中间不切断，我也试过那样。觉得这样抹肉馅多。而且炸出薄厚均匀，也挺好。
6/14. 拿一片藕往上抹肉馅。
7/14. 另一片藕盖住即可。
8/14. 把面粉和淀粉加点水调成糊。拿放好肉馅的藕浸一下
9/14. 然后面包糠里打个滚。
10/14. 放油锅里开始炸。油味三成热放就可以。
11/14. 炸的两面金黄就可以了。香。
12/14. 剩下的藕的边角料切碎了和剩的肉馅做成了丸子。
13/14. 一样好吃。
14/14. 你也试试吧。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、清热等功效；可与猪小排、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆肉、青椒、黄豆搭配；与鹅、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、预防感冒等功效；可与背部牛肉、牛上脑、牛肋条肉搭配；与红枣、脆豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、温中健胃等功效；可与生菜、龙须菜、粳米搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕盒热量2022 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质48.96 克
- 碳水化合物286.65 克
- 钠10536 毫克
- 钙262 毫克
- 铁13.41 毫克
- 钾1154 毫克