| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1544克 | 炒面热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡，相当于街舞324分钟消耗的热量...470 | |||||
炒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（200）、水（适量）、食用油（适量）、西兰花（6朵）、胡萝卜（一小块）、洋葱（一小块）、猪肉（100克）、鲜虾（3只）、木耳（适量）、青椒（半个）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适合）
1/11. 面粉加水和成面团，准备食材，大虾水煮，西兰花过水焯烫至熟
2/11. 成面团可以盖住面团醒十分钟，这时可以切食材
3/11. 切好备用
4/11. 准备调料，第二瓶是油
5/11. 将面团擀成长方形放入压面机，如果家里有面条，可以直接用面条，就可以省略这步
6/11. 压成面条
7/11. 烧开水将面条煮五分熟捞出沥干，可以少放些油，防止面条粘连
8/11. 锅热油放切好的食材，先放肉和洋葱，炒出香味放料酒，然后放其他切好的食材和酱油蚝油，我这个没放盐和味精，蚝油和酱油就可以了，翻炒
9/11. 倒入面条，翻炒汁干，出锅装盘即可！
10/11. 成品图
11/11. 我女儿吃的太香了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、血管硬化等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、减肥、抗癌等功效；可与胡萝卜、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、促进消化等功效；可与西瓜、大米、狗肉搭配；与冬虫夏草、白酒、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量2535 千卡
- 脂肪147.33 克
- 蛋白质62.59 克
- 碳水化合物135.35 克
- 钠7158.7 毫克
- 钙462 毫克
- 铁15.28 毫克
- 钾1303 毫克