| 小炒黄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 935克 | 小炒黄牛肉热量/卡路里1564千卡 | |||
 热量1564千卡，相当于跑步196分钟消耗的热量...480 | |||||
小炒黄牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、姜（适量）、小米椒（3个）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（1小勺）、生粉（少许）、酱油（适量）、胡椒粉（少许）、孜然粉（少许）、砂糖（少许）、泡椒（4个）、料酒（少许）、鸡粉（少许）、大蒜（适量）
1/3. 把材料准备好切好
2/3. 把买回来的牛肉洗干净切薄片然后加入生粉、胡椒粉、孜然粉、盐、鸡粉、油腌制1到2个钟左右
3/3. 把腌好的牛肉下锅翻炒一下炒到6成熟左右起锅然后再放一些油下锅爆炒姜蒜、辣椒泡椒把牛肉再倒下去加入酱油、料酒翻炒几十秒最后撒入香菜就可以了
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、滋养脾胃等功效；可与香菇、芹菜、茭白搭配；与橘子、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进血行、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、开胃消食、防感冒等功效；可与鳕鱼、花菜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、醒脾和中、发汗透疹等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肝、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、高脂血症等功效；
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营养信息
- 小炒黄牛肉热量1564 千卡
- 脂肪123.23 克
- 蛋白质56.07 克
- 碳水化合物376.19 克
- 钠16967.1 毫克
- 钙915 毫克
- 铁22.98 毫克
- 钾1750 毫克