| 翡翠蒸肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 670克 | 翡翠蒸肉卷热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡，相当于曼波舞291分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠蒸肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（适量）、莴苣（一枝）、香菇（一朵）、盐（适量）、草果粉（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/8. 先做肉馅。肉末，香菇一朵，切碎，加适量盐、草果粉、生抽、淀粉，顺一个方向搅拌均匀、搅打上劲。
其实也就是平时做肉饼、肉丸的方法和配方。太肥太瘦都不好吃，个人喜欢肥三瘦七。
2/8. 莴苣一枝，削皮。用刨子刨出薄片。
3/8. 将肉馅裹在中间。
4/8. 发挥你的才智摆盘。我的盘子小，随便摆一下。
5/8. 上蒸锅，高火上汽后改中火。时间看你的肉卷大小而定。我的蒸了10分钟。
6/8. 好了。像不像翡翠？这个翡翠很好吃哦。
7/8. 这是用冬瓜卷的。半透明，像水晶。
8/8. 这是用娃娃菜卷的。还有许多食材可以用，发挥你的聪明才智吧。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、解热毒等功效；可与柿子、豆腐皮、枇杷搭配；与红豆、龟、雪梨相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促消化、防癌、宽肠通便等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、降血脂等功效；可与荸荠、扁豆、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 翡翠蒸肉卷热量874 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物113 克
- 钠10122.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾472 毫克