| 刺猬饼夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | 32.89克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 386克 | 刺猬饼夹热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于写作业608分钟消耗的热量...108 | |||||
刺猬饼夹的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、红曲粉（2克）、水（115克）、酵母（3克）、白糖（10克）、植物油（适量）
1/12. 除色粉外所有材料混合揉成光滑的面团温暖处发酵两倍大
2/12. 发好的面团排气分割出10克面团，揉进红曲粉揉匀备用，剩余面团分8份，每份擀成圆饼
3/12. 表面刷油
4/12. 对折
5/12. 饼干模具如图切一角
6/12. 之后用刀切出背部条纹，刷层油防粘
7/12. 取一些红色面团揉圆用水粘合在鼻子部位
8/12. 摆入烤盘二次醒发20-30分
9/12. 入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟
10/12. 出炉用食用色素笔画眼睛等
11/12. 可爱嗒小刺猬就做好啦
12/12. 中间分开可以夹肉肉，蔬菜，水果什么都可以啊，淋上酱料就可以啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 刺猬饼夹热量1094 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质44.29 克
- 碳水化合物228.19 克
- 钠5210.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克