| 风靡一时的乳酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 61千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 49千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 500克 | 风靡一时的乳酪包热量/卡路里1427千卡 | |||
 热量1427千卡，相当于冲浪793分钟消耗的热量...108 | |||||
风靡一时的乳酪包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将面包的材料准备好
2/16. 将面粉，细砂糖，牛奶，鸡蛋，盐，放入面包桶中，在面粉表面挖一个洞放入酵母粉，黄油后放
3/16. 开启面包机，启动生面团模式
4/16. 搅拌2时，加入黄油，要揉出手套膜，等着发酵成两倍大就可以了
5/16. 发酵成两倍大后，用手指沾干面粉插入面团，面团不回缩，说明发酵好
6/16. 把面团取出分割成2等份，排汽滚圆,取2个6寸圆形蛋糕模，涂上黄油防粘，放入两个圆面团
7/16. 盖上保鲜膜，放入烤箱40度发酵40分钟，直到面团变为2.5倍大小
8/16. 模具放烤箱底层，170度烤23分钟
9/16. 烤十分钟后刷一次蛋液再继续烤
10/16. 烤好的面包先放凉一会，然后从模具中取出，放在烤网上晾凉
11/16. 把乳酪馅的材料准备好
12/16. 把室温软化奶油奶酪切成小块，加入糖粉，用电动打蛋器搅打分次少量的加入鲜奶，打成乳膏状，放入冰箱冷藏30分钟
13/16. 用面包刀将冷却的面包切成4份
14/16. 每份面包，用刀在中间划2道口子
15/16. 用抹刀将奶酪馅涂在切口中，不要涂太多，以免吃起来口感腻，再把面包表面也均匀的涂抹上奶酪馅
16/16. 把涂好奶酪馅的面包块放入已经撒好奶粉和糖粉的金盘中，两边沾上奶粉即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与桔子、猕猴桃、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、解热烦等功效；可与小米面、生菜、洋葱搭配；与豆浆、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 风靡一时的乳酪包热量1427 千卡
- 脂肪121.38 克
- 蛋白质84.61 克
- 碳水化合物310.47 克
- 钠10304.9 毫克
- 钙461 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾1251 毫克