| 肉松香肠面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 760克 | 肉松香肠面包热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于健美操524分钟消耗的热量...280 | |||||
肉松香肠面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
2/17. 揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右，揉至扩展阶段。
3/17. 接着面团发至2倍大。
4/17. 把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟。
5/17. 在面片上端放在肉松、香肠碎和葱花。
6/17. 取一个松弛好的面团，擀成长型，下端擀的薄些，然后用刮板在下端切5刀。
7/17. 在面片上端放在肉松、香肠碎和葱花。
8/17. 从上往下卷起来。
9/17. 捏紧两端的收口。
10/17. 放入烤箱内发酵，烤箱底部发一碗热水，发至2倍大。
11/17. 发酵完后取出，在面包上刷鸡蛋液。
12/17. 给每个面包都撒上黑芝麻。
13/17. 入烤箱内中层，上下火180度，15分钟左右。
14/17. 是不是很漂亮呢？有点像毛毛虫吧。
15/17. 稍放凉后就可以吃了。
16/17. 成品图。
17/17. 成品图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、美容等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与红糖、红枣、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容、预防便秘等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与菠萝、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
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营养信息
- 肉松香肠面包热量2446 千卡
- 脂肪197.78 克
- 蛋白质136.31 克
- 碳水化合物334.47 克
- 钠10882.2 毫克
- 钙3038 毫克
- 铁31.95 毫克
- 钾3519 毫克