| 棒棒糖花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 南瓜 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 573克 | 棒棒糖花卷热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于上下蹲302分钟消耗的热量...240 | |||||
棒棒糖花卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、牛奶（适量）、酵母（3克）、南瓜（80克）、紫薯（80克）
1/9. 紫薯、南瓜洗净蒸熟
2/9. 蒸熟的南瓜直接碾成泥状，放凉后再和面，热的话影响酵母的活性。
3/9. 紫薯加牛奶用打碎机打成稠一点的奶昔。
4/9. 将面粉分成三份，每份里加入1g的酵母就可以，分别用南瓜泥和紫薯奶昔和面，白面直接用牛奶和就可以，南瓜的也是用牛奶和面，揉成面团后发酵。（发酵的时候用蒸锅烧点热水，直接在蒸锅里发酵又省时面还发的好，一个小时就可以发成两倍大）
5/9. 发酵后拿出面团排气，擀成长方形的面饼，将三个面饼放在一起卷起，切成两厘米的小块。（做的时候没有拍照片，发一张别人的图片）
6/9. 接着放入蒸锅再醒半个小时，稍变大点后直接点火，蒸15分钟后闷两分钟。（这里有拍图片）
7/9. 我还做了小花卷。
8/9. 出锅喽！直接插上酸奶的吸管，宝贝等不及了，一下子吃了四个，吓得不敢让她吃了！
9/9. 还有小花卷！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、改善睡眠等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与巧克力、醋、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、预防高血压、清热解毒等功效；可与枣、火腿、薏米搭配；与梭子蟹、上海青、油菜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、通便等功效；可与莲子、米面、芹菜搭配；与鸡蛋、鸡肉、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖花卷热量1207 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质21.15 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠50 毫克
- 钙277 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾254 毫克