| 卤香鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 1430千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 20千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1613克 | 卤香鸭翅热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡，相当于冲浪1072分钟消耗的热量...108 | |||||
卤香鸭翅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（1000克）、香叶（3片）、八角（1/2个）、桂皮（5克）、生姜（10克）、大蒜（2瓣）、黄酒（5毫升）、盐（10克）、冰糖（5克）、花椒（5克）、生抽（20毫升）、老抽（10毫升）、陈醋（5毫升）、香菇（2个）、鸡蛋（7个）
1/9. 准备好材料
2/9. 鸭翅洗净后放入锅里加适量清水和两片姜片焯去血水
3/9. 然后将将所有材料放入电压力锅里（我煮了鸡蛋也一起去卤，因为我们都喜欢吃卤蛋）
4/9. 拌均
5/9. 按鸡鸭键调节压力为30即可
6/9. 完成
7/9. 美味
8/9. 近看
9/9. 不错吧
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、清虚劳之热、清热健脾等功效；可与山药、豆豉搭配；与栗子、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、祛寒湿、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、除积冷、暖脾胃等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤香鸭翅热量1929 千卡
- 脂肪43.06 克
- 蛋白质108.01 克
- 碳水化合物420.99 克
- 钠10389.1 毫克
- 钙1204 毫克
- 铁50.1 毫克
- 钾2566 毫克