| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 葡式蛋挞热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于蹲起64分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
炼奶（20克）、挞皮（6个）、蛋黄（2个）、牛奶（120克）、白糖（15克）
1/6. 准备好上述
2/6. 取两个蛋黄使用 加入15g砂糖 搅拌
3/6. 加入120g牛奶和20g炼乳 搅拌均匀
4/6. 过滤挞水两到三次
5/6. 将挞水倒入挞皮 8成满即可
6/6. 烤箱 先上下火 200度 预热五分钟 然后将蛋挞放入烤箱 200度上下火烘烤27分钟左右即可
食材功效信息
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与荠菜、桂圆、丝瓜搭配；与茶叶、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量257 千卡
- 脂肪38.44 克
- 蛋白质28.12 克
- 碳水化合物161.29 克
- 钠297.1 毫克
- 钙607 毫克
- 铁2.42 毫克
- 钾765 毫克