| 五香茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 388克 | 五香茶叶蛋热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于骑脚踏车109分钟消耗的热量...184 | |||||
五香茶叶蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（N个）、八角（1个）、桂皮（1小块）、茶叶（1小把）、老抽（适量）、花椒（十多粒）、香叶（两片）、茴香（十多粒）、盐（适量）
1/3. 鸡蛋清洗干净水开后煮七八分即可，捞出过凉，过凉水后鸡蛋会很好去壳，用小勺把弹壳表面敲碎，方便入味。另取一锅烧水，加入所有调料大火熬煮五六分钟后，加入煮好的鸡蛋小火煮个十来分钟，关火。
2/3. 浸泡一夜后，第二天就很入味了，剥开后是这样的
3/3. 喜欢颜色深的可以多浸泡几日，或者增加酱油或老抽的用量
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效；可与干贝、北极虾、生菜搭配；与兔肉、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、增进食欲、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、温通血脉、温经止痛等功效；可与鸡肝、蜂蜜、狗肉搭配；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降压、解烦渴、醒精神等功效；与鱿鱼须、鹅蛋黄、西梅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 五香茶叶蛋热量333 千卡
- 脂肪36.69 克
- 蛋白质97.8 克
- 碳水化合物326.46 克
- 钠10279.1 毫克
- 钙1350 毫克
- 铁56.76 毫克
- 钾1847 毫克