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大盘鸡

大盘鸡的热量和减肥功效

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大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
食盐0千卡1千卡0克0克
总量1332大盘鸡热量/卡路里2562千卡
骑马 热量2562千卡,相当于骑马640分钟消耗的热量...240

大盘鸡的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(500克)、土豆(5个)、干辣椒(4个)、青椒(3个)、生姜(4片)、花椒(20粒)、大蒜(5粒)、八角(1粒)、冰糖(2汤匙)、食盐(2小勺)、食用油(2勺)
大盘鸡的做法图解1

1/11. 准备以上食材

大盘鸡的做法图解2

2/11. 以上调料

大盘鸡的做法图解3

3/11. 购买的刀削面

大盘鸡的做法图解4

4/11. 下油放糖炒糖色

大盘鸡的做法图解5

5/11. 放鸡块翻炒均匀

大盘鸡的做法图解6

6/11. 依次添加料酒,酱油,豆鼓豉油,八角桂皮,花椒,葱姜蒜,小辣椒,辣酱,炒出香味。

大盘鸡的做法图解7

7/11. 加开水至莫过鸡块,汤可多不可少,大火烧开片刻,变中火慢煮30分钟后加盐。

大盘鸡的做法图解8

8/11. 放土豆胡萝卜焖10分钟

大盘鸡的做法图解9

9/11. 最后放青椒,待出锅。

大盘鸡的做法图解10

10/11. 另起锅煮面,捞出,放入煮好的大盘鸡中。

大盘鸡的做法图解11

11/11. 翻炒均匀即可

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、强筋骨、温中益气等功效;可与茶树菇、板栗、松子搭配;与狗肾、李子、明虾相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、抗衰老、和胃等功效;可与肥牛、豆角、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、减肥、促进消化等功效;可与花菜、苦瓜、小白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、挡辐射、防感冒等功效;可与猪肝、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 大盘鸡热量2562 千卡
  • 脂肪137.35 克
  • 蛋白质53.32 克
  • 碳水化合物363.27 克
  • 38995.4 毫克
  • 1006 毫克
  • 48.33 毫克
  • 3174 毫克

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