| 口感丰富的纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 饼干 | 克 | 130千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 485克 | 口感丰富的纸杯蛋糕热量/卡路里1631千卡 | |||
 热量1631千卡，相当于民族舞362分钟消耗的热量...270 | |||||
口感丰富的纸杯蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 核桃、巧克力和饼干切碎待用。巧克力不一定用德芙白巧，有啥用啥，爱吃别的也可以加杏仁片、蔓越梅一类哒～
2/10. 蛋黄和蛋白分开。一定要保证容器无水无油！可以先用厨房用纸擦一下。蛋黄千万不能混在蛋白里。
3/10. 蛋黄分次加入糖打到颜色变浅体积膨胀，然后分次加入玉米油搅拌均匀。其他食用油也可以，但是玉米有没有味道。用花生油烤出来的会有花生味道。
4/10. 加入70g牛奶，电动打蛋器搅拌均匀。
5/10. 放入低筋面粉和泡打粉混合均匀。要翻拌不能搅拌，否则会消泡。
6/10. 蛋白加入三滴白醋，分三次加入糖打发到硬性发泡，和蛋黄糊混合，翻拌均匀。注意还是翻拌！
7/10. 将核桃、饼干和巧克力等分别加入，翻拌均匀，倒入纸杯蛋糕纸杯里。我用的是扁一些大一些的纸杯，倒满正好八个。如果用常见的那种纸杯的话倒3/4满就可以了。
8/10. 我家烤箱小，一次只能烤四个，而且温度偏高，因此如果你也是小烤箱，那么130度15min再转200度2min上个色即可，如果是大烤箱可以先150度20min再200度5min上色。，这是在烤箱里的样子，蓬起好高。
9/10. 烤完出锅！好香的！不过颜色有点上过了。。。
10/10. 姐姐馋嘴趁热吃了一个，组织很细密哦，白巧克力还在融化状态，等凉了以后吃到的就是巧克力豆啦～口感灰常丰富哦～早上配一杯牛奶，幸福上天！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与香椿、生菜、银鱼搭配；与鹅、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、解毒、消除疲劳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、美白等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与白砂糖、桔子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口感丰富的纸杯蛋糕热量1631 千卡
- 脂肪191.819999 克
- 蛋白质53.1 克
- 碳水化合物170.03 克
- 钠39697.7 毫克
- 钙511 毫克
- 铁8.99 毫克
- 钾789 毫克