| 锅贴豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 331克 | 锅贴豆腐热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于登山机40分钟消耗的热量...402 | |||||
锅贴豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
成块儿的嫩豆腐（两块）、小葱（半把）、蚝油（适量）、生抽（适量）、白糖（一勺）、盐（适量）、淀粉水（小半碗）、水（小半碗）
1/3. 豆腐切扁方块儿，均匀裹上玉米淀粉，热油锅炸至两面金黄
2/3. 锅中热油加生抽蚝油炒匀，加入一勺白糖适量盐调味，加入小半碗水淀粉勾芡，加入小半碗水煮匀，加入葱段关火
3/3. 浇汁在炸好的豆腐上
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、驱虫解毒、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促进消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅贴豆腐热量265 千卡
- 脂肪13.79 克
- 蛋白质15.21 克
- 碳水化合物124.33 克
- 钠10871.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁4.21 毫克
- 钾314 毫克