| 青海大王海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 59千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 总量 | 1615克 | 青海大王海鲜面热量/卡路里1489千卡 | |||

1/16. 火锅里大火3档煮开水,放入意面煮至八成熟捞出到凉水中

2/16. 用煮意面的水焯下绿豆芽捞凉水中

3/16. 继续焯水,把鱿鱼须、鱿鱼花焯水

4/16. 把虾、螃蟹焯水至红色捞出

5/16. 倒掉水,洗干净火锅,擦干,接通电源选3档,倒入橄榄油

6/16. 烧六七成热放入拍碎的蒜爆香

7/16. 放入虾、螃蟹炒下

8/16. 倒入料酒

9/16. 放入鱿鱼花、鱿鱼须,洒入胡椒粉

10/16. 放入韩式辣酱、蕃茄酱改2档中火炒下

11/16. 放入意面、绿豆芽,炒匀,加入适量水,使汤汁不那么浓稠

12/16. 加入盐、糖翻匀

13/16. 按开关键关火淋入香油拌匀,洒上香葱就可以吃了

14/16. 成品图1

15/16. 成品图2

16/16. 成品图3
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经络、养筋活血、滋肝阴等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与西红柿 、柚子、茄子相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑热、滋阴壮阳、大便秘结等功效;可与黄瓜、胡萝卜、鲫鱼 搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、缓疲劳等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、降血糖等功效;可与五花肉、火腿、粳米搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;