| 番茄土豆炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1101克 | 番茄土豆炖牛肉热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于打篮球130分钟消耗的热量...360 | |||||
番茄土豆炖牛肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 胡萝卜削皮，洗净，切滚刀块。
2/14. 土豆削皮，洗净，切滚刀块。
3/14. 洋葱洗净，切块。
4/14. 番茄洗净，切滚刀块。
5/14. 牛肉洗净，切块。
6/14. 起锅放油烧热，放入牛肉块，炒至成白色，并加适量味精调味，炒匀。
7/14. 加入适量水和卤料包，大火炖煮约20分钟。
8/14. 捞起沥干。
9/14. 另起锅放油烧热，陆续放入土豆、胡萝卜、番茄和洋葱炒匀，并加入适量味精和生抽调味。
10/14. 再加入牛肉块，翻炒均匀。
11/14. 加入适量清水和卤料包继续炖煮约30分钟。
12/14. 加入番茄酱、酱油和盐调味，适量清水，再炖煮15分钟左右。
13/14. 清水加淀粉勾兑成水淀粉，加入锅中勾芡。
14/14. 大火收汁，起锅装盘。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、豆浆搭配；与柚子、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、抗衰老等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与圣女果、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、延缓衰老、预防高血压等功效；可与火腿、苹果、大蒜搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热生津、润肠通便等功效；可与黄鱼、西兰花、鲫鱼搭配；与地瓜、南瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、化痰熄风、益气血等功效；可与黄豆芽、西兰花、茄子搭配；与红螺、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄土豆炖牛肉热量779 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物39.54 克
- 钠60.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾973 毫克