| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 377克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1203千卡 | |||
 热量1203千卡，相当于赛艇100分钟消耗的热量...720 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪后腿精肉（1500）、盐（适量）、蚝油（适量）、白酒（适量）、白糖（适量）、蜂蜜（适量、刷起来还是比较费的）、白芝麻（适量）、黑胡椒粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量、不需要很多，不然咸）
1/6. 3斤猪后腿肉，用刀仔细剁细！懒的人也可以用料理机，但是口感会差很多！
2/6. 先加入白糖、黑胡椒粉、适量盐搅拌均匀，搅打上劲！
3/6. 然后再加入白酒、生抽、老抽、蚝油，拌匀后搅打上劲！把肉搅拌的有粘性，可以成团！
4/6. 腌制一个小时后，烤盘内铺好锡纸或则烤垫，取适量肉泥，用手按平后敷上保鲜膜，擀成薄片！
5/6. 然后拿掉保鲜膜，撒上适量白芝麻！
6/6. 烤箱事先预热180度，烤箱中层烤15分钟，开热风循环模式，容易烘干！取出，倒掉烤盘内的肉质，正反面刷上蜂蜜，再烤15分钟！取出切块即可食用！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、消炎等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疼痛、陶冶情操等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与韭菜子、牛头、腹部牛肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与鸭梨、胡萝卜、橙子搭配；与腐竹、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量1203 千卡
- 脂肪74.45 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物283.68 克
- 钠10905.7 毫克
- 钙758 毫克
- 铁18.82 毫克
- 钾1698 毫克