喜饼的热量和减肥功效

1/15. 配方：鸡蛋4个200克、面粉400克、花生油60克、白糖60克、酵母5克。
将所以配方材料混合，
和面。

2/15. 面和至光滑，
我是和至能拉开大片膜，
这样口感好。
发酵至2倍大。

3/15. 排气。

4/15. 分成12份，
基本每个70克。
醒15分钟。

5/15. 再每个揉圆，
我尝试着包了一有咸蛋黄的。
收口向下。

6/15. 均匀放至烤盘，
要留间隙。

7/15. 发至两倍大。

8/15. 表面盖一张油纸。

9/15. 上面压一个烤盘，
上下火150度，
烤16分至17分钟。

10/15. 两面上色微黄即可出炉。

11/15. 喜饼面团通常较紧实，
要反复揉压多次，
口感才更好。

12/15. 热着撕开的。

13/15. 有人说喜饼烤制擀好后无需醒发，
直接烤，
这根据个人口感，
如果喜欢瓷实口感的，
不用醒发，
醒发烤口感更绵软些。

14/15. 这是凉后，
切开有蛋黄的这个。