| 藤椒鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 57千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 藤椒鸡腿肉热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于山地车25分钟消耗的热量...498 | |||||
藤椒鸡腿肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿三个（500克）、藤椒油（100克）、大葱（一根）、大蒜（3瓣）、小米椒（50克）、尖椒（50克）、姜片（两片）、料酒（50克）、藤椒（20克）、生抽（20克）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将鸡腿洗净，放入锅中，加入准备好的，葱 姜 蒜，料酒 加入锅中。大火煮到鸡肉8成熟。再放入盐和生抽，煮到熟透。
2/3. 将小米椒，尖椒，蒜末，姜粒放入另一小碗，加入盐放置一会儿(提辣味)。再将煮好的鸡肉取出过冰水，然后去骨切块。
3/3. 取用之前煮鸡的鸡汤一小碗放入盐，鸡精增味。后面准备藤椒放入另一锅中做成藤椒油。最后将辣椒倒入鸡肉上，再倒入刚做好的藤椒油。等在冰箱冷藏一小时即可完工。(个人做法)
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、壮阳补阴、增强食欲等功效；可与粳米、豆豉、北极虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、促进消化等功效；可与武昌鱼、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有消食、挡辐射、抑癌等功效；可与花菜、羊肉、明虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、预防高血压等功效；可与圆白菜、鳕鱼、北极虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、健胃止呕、促消化等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藤椒鸡腿肉热量206 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物111.4 克
- 钠10590.4 毫克
- 钙214 毫克
- 铁7 毫克
- 钾862 毫克