| 黎蒿炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 246克 | 黎蒿炒腊肉热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于拉伸运动705分钟消耗的热量...150 | |||||
黎蒿炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黎蒿（500克）、腊肉（一小块）、蒜头（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（少许）
1/9. 黎蒿好吃叶难摘。黎蒿掐去多余的叶子，可以保留最上部鲜嫩的芽，然后折掉老的茎部，只留下最鲜嫩的。摘叶要轻，因为它的茎太嫩了，稍大力就断了。这就是我奋斗半小时的成果。
2/9. 择好的黎蒿清洗干净沥水，用手掐段。如图，这么长的黎蒿只要掐成两段或者三段就行，不要太短了。
3/9. 腊肉用温水洗去浮尘，切成薄片（如果太干，稍泡下就好）。蒜剥去皮切片。
4/9. 锅烧热，放少许油滑锅，把腊肉下入煸炒。
5/9. 待煸出油来，肉片变透明焦黄时下入蒜片爆香。
6/9. 下入黎蒿大火翻炒，炒两分钟见黎蒿变软加入适量盐，再翻炒一分钟左右关火，趁热洒少许味精提鲜即成。
7/9. 色泽翠绿，清新味美。
8/9. 腊肉咸香，黎蒿汁多脆嫩鲜美，不需多的调料，原汁原味，相得益彰。
9/9. 成品图。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黎蒿炒腊肉热量1763 千卡
- 脂肪167.96 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物27.15 克
- 钠10041 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾158 毫克