| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 841克 | 豆角焖面热量/卡路里1765千卡 | |||

1/8. 准备好豆角,拉面,五花肉切成薄片,葱头,姜,蒜,洋葱,桂皮,八角

2/8. 在锅中倒入少量油,然后把五花肉倒入锅中,转至中火,慢慢煎炒,直至五花肉出油至金黄色后捞出五花肉

3/8. 在锅中加入洋葱,干辣椒,葱头,蒜,姜,八角,桂皮,翻炒直至香味

4/8. 爆炒出香气后,加入豆角翻炒

5/8. 煎炒豆角1,2分钟,然后加入炒过的五花肉,一起翻炒

6/8. 加入冷水没过豆角和五花肉,用大火,使水沸腾

7/8. 水沸腾后,把拉面放在汤上面,然后把火转至小火,盖上锅盖,焖15至20分钟

8/8. 面熟,汤汁收干即可出锅
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、下气、健胃等功效;可与木耳、绿豆、冬瓜搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、补虚损、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、润肠胃、补肾气等功效;可与菜花、白菜、蕨菜搭配;与雪花梨、北极虾、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、祛痰利尿等功效;可与松子、猪肝、小米搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、防肿瘤等功效;可与玉米面、五花肉、猪肉搭配;与大葱、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;