| 萝卜烧土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土鸡 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1794克 | 萝卜烧土鸡热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于潜泳123分钟消耗的热量...900 | |||||
萝卜烧土鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1小根）、土鸡（1000克）、葱（一小段）、姜（一片）、盐（适量）、白胡椒粉（半勺）、生抽（一勺）、白酒（一勺）、花椒（15克）、干辣椒（15克）、桂皮（10克）、香菜（适量）、酱油（适量）
1/12. 土鸡杀好备用
2/12. 解刨
3/12. 挖出内脏
4/12. 剁成块状备用
5/12. 小葱姜蒜切好备用
6/12. 白萝卜切好备用
7/12. 香菜留到最后点缀作用，不放也可以
8/12. 锅内加入适量清水，把鸡焯一下，1-2分钟即可，（时间不能太长以免鸡肉老）
9/12. 锅内加少许油，倒入焯好的鸡，放花椒等佐料进行翻炒两分钟
10/12. 倒入酱油调色
11/12. 放入准备好的萝卜，加500克清水焖20分钟，加盐酒进行调味
12/12. 成品
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、增加食欲、促进消化等功效；可与紫菜、鸡肉、豆腐搭配；与木耳、熟地、银耳相克，同食可能会引起不适；
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、添髓等功效；可与冬虫夏草、豇豆、茶树菇搭配；与狗肾、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、增强食欲等功效；可与菌菇、芦荟、牛里脊肉搭配；与嫩豆腐、密云小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、活血驱寒、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧土鸡热量1841 千卡
- 脂肪19.41 克
- 蛋白质67.9 克
- 碳水化合物252.35 克
- 钠16219.6 毫克
- 钙1232 毫克
- 铁39.39 毫克
- 钾1831 毫克