干煸鸡的热量和减肥功效

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干煸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
郫县豆瓣	克	114千卡	178千卡	13.6克	6.8克
小米辣	克	248千卡	212千卡	15克	12克
老干妈	克	197千卡	598千卡	14克	54克
总量	837克	干煸鸡热量/卡路里1342千卡
热量1342千卡，相当于上下蹲336分钟消耗的热量...240

干煸鸡的做法共3个步骤

鸡肉（半只）、姜（一个）、大蒜（一头）、葱（四根）、辣椒粉（少许）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、青椒（鸡量的三分之一）、小米辣（青椒量的三分之一）、老干妈（一勺）、郫县豆瓣（两勺）

1/3. 把鸡放锅里煮15至20分钟捞起，宰小，再放油锅里炸至金黄色，可以炸干一点

2/3. 炒锅倒适量油，油熟后倒入姜丝，蒜瓣炒香，再倒入青椒，小米辣炒香，再加一勺老干妈，两勺豆瓣酱炒香，倒入炸好的鸡炒到较干，加入葱，干辣椒炒香

3/3. 加入少量白糖炒均匀，最后加花椒面和辣椒面炒均匀（麻辣味可以根据自己喜好加多加少），起锅

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、排毒清肠、解诸毒等功效；可与龙须菜、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、预防高血压等功效；可与牛肉、牛腱子肉、牛肉干搭配；与腐竹、板豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、健胃、促进血液循环等功效；可与茄子、猪肝、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防感冒、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；