| 牛奶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 261克 | 牛奶曲奇热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于骑脚踏车382分钟消耗的热量...184 | |||||
牛奶曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、糖粉（40克）、低筋面粉（100克）、杏仁粉（20克）、牛奶（20克）、盐（1克）
1/9. 黄油软化，杏仁粉，低粉过筛备用。
2/9. 黄油打发成乳化状。
3/9. 加入糖粉，盐拌匀后打发到蓬松发白。
4/9. 分次加入牛奶打匀。
5/9. 加入过筛的粉类拌匀。
6/9. 面糊装入裱花袋，我用的是三能7092花嘴。
7/9. 刚好一盘的量。
8/9. 烤箱中层，170度，15到20分钟。
9/9. 发酵黄油比较好吃。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有大便秘结、降血糖、抗肿瘤等功效；可与白果、芝麻、牛奶搭配；与小米、狗血、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与果汁、乌鳢、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶曲奇热量1171 千卡
- 脂肪94.21 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物263.93 克
- 钠10083.2 毫克
- 钙593 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾873 毫克