| 红糖猴子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 15千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 700.5克 | 红糖猴子面包热量/卡路里1798千卡 | |||
 热量1798千卡，相当于爵士乐健身操300分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖猴子面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（340克）、香草精、（3滴）、酵母粉（4.5克）、红糖（25克）、鸡蛋（2个、）、牛奶（230克）、黄油（30克）、盐（2克）
1/14. 准备好老板电器提供三包
2/14. 牛奶+红糖+香草精，倒入搅拌盆，搅拌至融化
3/14. 过筛面粉，加入酵母粉
4/14. 厨师机和面，揉面10分钟左右加入黄油
5/14. 揉好后放入发酵盆中
6/14. 面团发酵的过程中来制作蘸料：容器内加入黄油、肉桂粉、红糖进行室温软化
7/14. 搅拌均匀，蘸料不要太稀，否则挂不到面团上
8/14. 面团发酵完成
9/14. 撰写制作步骤
10/14. 面团排气、擀成正方形
11/14. 揉圆、蘸料
12/14. 放入老板电器模具内
中间加上一层核桃碎
13/14. 放入烤箱进行二发
烤箱170°预热5-10分钟，烤35分钟即可，这款红糖猴子面包要趁热才好吃
14/14. 完成
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、健脾暖胃等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与牛里脊、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与百合、银鱼、韭菜搭配；与田鸡、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、红糖、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 红糖猴子面包热量1798 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.41 克
- 碳水化合物227.37 克
- 钠10325.5 毫克
- 钙591 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾1551 毫克