| 滑蛋虾仁饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 704克 | 滑蛋虾仁饭热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于排球90分钟消耗的热量...480 | |||||
滑蛋虾仁饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋（3颗）、虾（15只）、米饭（适量）、香葱（适量）、芡粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/10. 炒虾壳，务必炒到全红。
2/10. 放入开水煮两分钟沥出虾壳留汤在碗里。
3/10. 锅里留底油炒蛋。
4/10. 加入米饭和葱白翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味。
5/10. 装入盘中。
6/10. 虾剖成两半，用盐、胡椒粉、玉米生粉拌匀。
7/10. 锅里倒入虾汤、虾仁、葱煮开。
8/10. 放入韭黄略煮，加盐调味，勾入芡粉。
9/10. 调中小火加入打撒的鸡蛋轻推，至蛋液刚好凝固。
10/10. 把超好的滑蛋虾仁淋在饭上即可。
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、催乳、通乳等功效；可与藕、西兰花、豆苗搭配；与南瓜、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、和五脏、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滑蛋虾仁饭热量720 千卡
- 脂肪22.94 克
- 蛋白质44.66 克
- 碳水化合物114.55 克
- 钠10589.6 毫克
- 钙930 毫克
- 铁16.5 毫克
- 钾893 毫克