| 口蘑酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 735克 | 口蘑酿肉热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于打理草坪167分钟消耗的热量...330 | |||||
口蘑酿肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
口蘑（10个）、肉馅（100克）、酱油（10毫升）、蚝油（10毫升）、黑胡椒粉（5克）、淀粉（15克）、小葱（2根）、姜（少许）、西兰花（一个）、胡萝卜（一根）
1/4. 肉馅加葱、姜，酱油、蚝油调制（由于蚝油有一定的咸度，故不用放盐了）
2/4. 口蘑轻划口，以便入味。
3/4. 将肉馅酿入口蘑中，放蒸锅蒸20分钟。
4/4. 蒸好的口蘑和西兰花、胡萝卜摆盘。用蒸口蘑时出的汤汁勾芡，淋入盘中。一盘美味营养的菜品上桌了。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、促进排毒、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与鸡蛋、香菇、芸豆搭配；与杏、黄豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、和胃、解毒等功效；
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营养信息
- 口蘑酿肉热量918 千卡
- 脂肪37.04 克
- 蛋白质85.62 克
- 碳水化合物231.41 克
- 钠6715.5 毫克
- 钙1044 毫克
- 铁42.41 毫克
- 钾5787 毫克