| 蒜苗回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 593克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里1926千卡 | |||
 热量1926千卡，相当于喷射雪橇275分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜苗回锅肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一块）、蒜苗（一把）、郫县豆瓣酱（1汤匙（喝汤勺））、酱油（1茶匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 五花肉洗干净用开水煮
2/4. 放凉以后切片
3/4. 蒜苗洗干净用刀拍扁切成小段
4/4. 油热后倒入葱姜蒜爆香，然后倒入五花肉炒至油越来越多再倒入蒜苗并加入豆瓣酱及其它调料，香喷喷滴回锅肉出炉了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、补虚等功效；可与蘑菇、山楂、大蒜搭配；与香菜、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防伤口感染、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、有利于生长发育、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜苗回锅肉热量1926 千卡
- 脂肪53.93 克
- 蛋白质20.37 克
- 碳水化合物30.9 克
- 钠5843.1 毫克
- 钙117 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾754 毫克