| 鸡蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 461克 | 鸡蛋包饭热量/卡路里2131千卡 | |||
 热量2131千卡，相当于打桌球852分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡蛋包饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 豌豆玉米粒用开水焯熟，捞起备用，鸡蛋打散，川味香肠，黄瓜，胡萝卜切成米粒大点的小丁，锅烧热倒入适量菜籽油，油开后放入两三片蒜片，大葱白（切丝），爆香后倒入焯熟的豌豆玉米，翻炒两下倒入蔬菜丁，香肠沫，翻炒出香味，放入盐，鸡精，香油（根据自己口味咸淡），翻炒十几秒就可以出锅备用
2/3. 准备不粘锅烧热放入适量菜籽油，油开快速均匀到开鸡蛋液（油开后火要关小再倒入鸡蛋液，以免来不急弄焦蛋皮影响美观，期间不需要翻转不粘锅，火力可以慢慢根据情况调节，可以开中火把不粘锅拿在空中根据蛋液凝固程度摇晃，这样能使表面未凝固的蛋液往周边流去 使鸡蛋熟透程度基本一致），蛋皮差不多成型在中间放入刚做好的馅儿料，把蛋皮四周弄来包裹住馅儿料即可。
3/3. （出锅装盘把上面翻转朝下，挤上番茄酱，美味的蛋包饭就出锅啦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防癌症等功效；可与干贝、肥牛、海虾搭配；与茶叶、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒生津、防癌等功效；可与莴笋、鳕鱼、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、调味等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、破冷气、软化血管等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、帮助消化、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋包饭热量2131 千卡
- 脂肪109.92 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物47.37 克
- 钠49181 毫克
- 钙173 毫克
- 铁10.55 毫克
- 钾180 毫克