| 烤箱烤茄子，超级入味，特别软热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 703克 | 烤箱烤茄子，超级入味，特别软热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于壁排球38分钟消耗的热量...420 | |||||
烤箱烤茄子，超级入味，特别软的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白胡椒（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、小米椒（适量）、大蒜（适量）、长茄子（适量）
1/4. 茄子对半切开，放入蒸笼，大火开锅，转中小火，蒸到自己喜欢的口感，我喜欢吃特别软的所以就蒸的比较久。
2/4. 把小米椒切开成小圈，葱切葱花，蒜切蒜末，放入碗中，加所有调料进去，喜欢吃什么就加什么。蒜和小米椒是灵魂哟！
3/4. 茄子表面拉几刀，好入味，可以蒸之前拉也可以现在拉。表面刷熟油。
4/4. 把调好的酱汁均匀的闹上去，小米椒，葱沫，蒜沫都闹好。放入烤箱，220度，我烤了20分钟，和鸡胸肉一起烤的，为了鸡胸肉熟。可以减少，因为已经是熟了的。
食材功效信息
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有祛腥、散寒、促进消化等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、降低胆固醇等功效；可与明虾、粳米、豆豉搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 烤箱烤茄子，超级入味，特别软热量265 千卡
- 脂肪15.23 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物67.18 克
- 钠1379.7 毫克
- 钙529 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾1104 毫克