| 简易版 烤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 546千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 54千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 简易版 烤年糕热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于烤面包164分钟消耗的热量...240 | |||||
简易版 烤年糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好一根年糕、青菜、鸭蛋。
2/13. 将年糕切成一根一根。因为我们的年糕很大，必须切成0.8Cm左右片，然后切成小条。不然不容易熟。如果大家是水磨年糕就主要切成片即可。
3/13. 切好的年糕如图，比手指细。如果为了入味可以切更小。
4/13. 青菜洗净切成段。
5/13. 鸭蛋加点盐打散。自家的鸭蛋就是好，原图都这么黄。（羡慕吧！）妈妈自养的哦
6/13. 锅里放油（我放了自家种的菜籽油，健康），等烧热就把年糕放下去翻炒一下，四面表皮有点干就可以了。
7/13. 喜欢香一点的可以加点料酒。这样年糕就软了。
8/13. 此刻把切好的青菜放进锅里翻炒。如果担心不软可以等青菜变颜色的时候边上淋一点水。蒙一会儿。
9/13. 待青菜差不多熟了就倒进蛋液。翻炒一下。
10/13. 待马上熟了就可以倒进生抽，不喜欢酱油的就放盐好了。
11/13. 一碗简易版烤年糕就这样出锅了。
12/13. 来个近照。
13/13. 如果喜欢辣的可以拌点辣椒酱、喜欢鲜辣椒的可以炒青菜的时候一起炒。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、壮气提神、止虚汗等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、治肝顺胃等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 简易版 烤年糕热量656 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物66.2 克
- 钠10437 毫克
- 钙212 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾272 毫克