| 一份简单的红烧鸡中翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 清汤 | 克 | 36千卡 | 13千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 978克 | 一份简单的红烧鸡中翅热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于思考1222分钟消耗的热量...60 | |||||
一份简单的红烧鸡中翅的做法共17个步骤
食材主料/辅料
辅料（适量）、酱油（3汤匙）、老抽（2汤匙）、五香粉（适量）、八角（4颗）、香叶（3片）、干辣椒（4颗）、大葱（半根）、姜（6片）、清汤（2碗）、主食（适量）、鸡中翅（10只）、辅料（适量）、酱油（3汤匙）、老抽（2汤匙）、五香粉（适量）、八角（4颗）、香叶（3片）、干辣椒（4颗）、大葱（半根）、姜（6片）、清汤（2碗）、主食（适量）、鸡中翅（10只）
1/17. 鸡中翅洗干净，在表面划几个刀口备用。
2/17. 锅中加入清水和姜片一起烧开
3/17. 放入鸡中翅稍微煮一下，主要是去下腥味
4/17. 鸡中翅捞干水份备用
5/17. 锅里加少许油，把大葱爆一下
6/17. 然后加入八角，干辣椒，香叶一起爆一下，一会就能闻到香味
7/17. 鸡中翅最好用厨房纸擦干水分，然后放入锅中煎
8/17. 鸡中翅两面煎至金黄色就行
9/17. 酱油，老抽和五香粉加在一起搅拌均匀
10/17. 淋入鸡中翅中
11/17. 让每个鸡中翅都粘到调味料，开小火再煎一下
12/17. 加入清汤，差不多淹过鸡中翅就可以咯
13/17. 这时候开中火，盖上盖子
14/17. 大概10来分钟打开盖子看看，可以试下味道
15/17. 差不多15分钟后，水分变少
16/17. 收汁完成
17/17. 成品
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促进消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 一份简单的红烧鸡中翅热量1222 千卡
- 脂肪38.32 克
- 蛋白质98.7 克
- 碳水化合物255.21 克
- 钠5872.9 毫克
- 钙625 毫克
- 铁60.21 毫克
- 钾2609 毫克