| 新手简约杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 216千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 167克 | 新手简约杯子蛋糕热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于开货车77分钟消耗的热量...390 | |||||
新手简约杯子蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（50克）、色拉油（24克）、牛奶（24克）、细砂糖（蛋黄用）（18克）、细砂糖（蛋白用）（36克）、淡奶油（200克）、糖粉（20克）、金珠糖（适量）、装饰水果（适量）
1/12. 油加牛奶跟18克细砂糖搅拌均匀至糖融化；鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入牛奶中搅拌均匀
2/12. 加入过筛的低粉，搅拌至无颗粒
3/12. 蛋白分三次加入细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡
4/12. 取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀；再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中轻拌均匀
5/12. 面糊装入一次性裱花袋后挤入硬的小纸杯中7分满，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟左右
6/12. 淡奶油加糖粉打发至7成，有纹路出现，不流动
7/12. 装入带有裱花嘴的一次性裱花袋中，然后在凉透的纸杯蛋糕上挤出花纹
8/12. 接着用水果跟珠糖装饰即可
9/12. 成品图
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与韭菜、玉米、羊排搭配；与茶叶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与橘子、米汤、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新手简约杯子蛋糕热量502 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克