| 鸡疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1106克 | 鸡疙瘩热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于开会1021分钟消耗的热量...90 | |||||
鸡疙瘩的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、鸡胸肉（200克）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、白菜（2叶）、土豆（1个）、胡萝卜（1根）、生姜大葱（少许）、花椒粉（少许）、胡椒粉（少许）、食用油（少许）、鸡粉（少许）、料酒（少许）
1/14. 备料。
2/14. 土豆，胡萝卜去皮切条，白菜切条，葱，姜切片。
3/14. 鸡胸肉切条。
4/14. 加入蛋清一个，盐，料酒，胡椒粉少许，葱，姜丝。
5/14. 顺一个方向绞打上劲，放入5分钟入味。
6/14. 加入玉米淀粉抓匀。
7/14. 如图状，再放置5分钟。
8/14. 锅内放油，姜，葱，爆锅。
9/14. 放入土豆条，白菜条，胡萝卜条同炒。
10/14. 加入水没过菜，等水开。
11/14. 用筷子将味好的鸡肉条放入锅内熶熟。
12/14. 顺锅边浇入全蛋液。
13/14. 放入胡椒粉，盐，鸡粉，出锅。
14/14. 洒上香菜即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与玉米、生菜、辣椒搭配；与牛奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、补虚填精等功效；可与松子、油菜、豇豆搭配；与大蒜、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消炎等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、促消化等功效；可与火腿、奶酪、豆腐皮搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡疙瘩热量1532 千卡
- 脂肪125.22 克
- 蛋白质60.74 克
- 碳水化合物249.1 克
- 钠10796.8 毫克
- 钙837 毫克
- 铁18.82 毫克
- 钾1333 毫克