| 塔菜蘑菇配水波蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 塔菜 | 克 | 137千卡 | 41千卡 | 2.90克 | 2.50克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 600克 | 塔菜蘑菇配水波蛋热量/卡路里690千卡 | |||
 热量690千卡，相当于聚会460分钟消耗的热量...90 | |||||
塔菜蘑菇配水波蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
塔菜（一棵）、口蘑（5个）、榛果（5颗）、鸡蛋（1个）、黑胡椒（适量）、盐（适量）
1/8. 食材准备完毕，清洗干净。
2/8. 塔菜洗净切片。
3/8. 锅底或盘底放少许橄榄油，放入塔菜。
4/8. 撒上黑胡椒，淋上少许橄榄油，烤箱预热180度和杏仁一起入烤箱烤5分钟。
5/8. 烤塔菜时，蘑菇切片。
6/8. 热锅凉油，加少许盐，翻炒片刻。
7/8. 取出塔菜和杏仁，将蘑菇放入锅中，杏仁切碎撒入，稍作搅拌继续烤5分钟。
8/8. 一口深锅满水，烧开后关火，加少许白醋加速凝固，在水中搅出漩涡，打入鸡蛋，5分钟后，拿出烤箱中的菜，加入水波蛋，撒少许黑胡椒，少许香草，即可。
食材功效信息
塔菜的热量41千卡（每100克）；具有凉血、清热解毒、调中开胃等功效；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、防癌、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、养血发胎等功效；可与辣椒、羊排、小米搭配；与雪莲果、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、促进消化、祛腥提味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、除脂美容、调味等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 塔菜蘑菇配水波蛋热量690 千卡
- 脂肪19.32 克
- 蛋白质60.53 克
- 碳水化合物53.05 克
- 钠11315.7 毫克
- 钙368 毫克
- 铁27.66 毫克
- 钾3613 毫克