| 蒸蒜蓉茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 519克 | 蒸蒜蓉茄子热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于坐飞机312分钟消耗的热量...60 | |||||
蒸蒜蓉茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、大蒜（一朵）、香葱（一小把）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/3. 大蒜切碎，香葱叶切碎，放入盐，生抽，香油，拌一拌备用
2/3. 茄子切两半，撒上少量的盐，这样比较入味，摆入盘子放锅里蒸10分钟
3/3. 蒸茄子的时候用炒锅热油，油热好了，茄子也出锅了，撒上刚刚拌好的蒜末，随即把热油均匀倒在蒜末上，这时蒜香味扑鼻而来，就这么简单，蒜蓉茄子就做好了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、温肺等功效；可与海虾、猪肉、明虾 搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与火腿、排骨、洋葱搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、通阳、降血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸蒜蓉茄子热量312 千卡
- 脂肪101.23 克
- 蛋白质15.57 克
- 碳水化合物47.85 克
- 钠10061.1 毫克
- 钙213 毫克
- 铁8 毫克
- 钾828 毫克