| 小鸡南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 35千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 537克 | 小鸡南瓜馒头热量/卡路里1344千卡 | |||

1/11. 南瓜蒸熟,去皮。取125克。

2/11. 面粉,南瓜泥,发酵粉混合。

3/11. 揉成光滑的面团!发酵至两倍大。

4/11. 等待发酵的时候,将胡萝卜搅成小鸡的脚丫。

5/11. 发酵好的面团,手沾面粉按个窝不会回弹。

6/11. 抓起面团,会出现非常明显均匀的窝蜂状。

7/11. 发酵好的面团,揉压出气泡,搓长。

8/11. 切下一块面团,整成三角锥形。

9/11. 给小鸡装饰一下脚丫,嘴,眼睛。

10/11. 我做了六个小鸡,两个玉米。做好继续醒发二十分钟。

11/11. 开水上锅,上汽后12分钟。关火等两分钟掀盖。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、消炎止痛、护肝等功效;可与牛肉、猪肉、燕麦搭配;与油菜、虾、羊排相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、下气等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、狗肉搭配;与柚子、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;