| 牛奶豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 753克 | 牛奶豆腐热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡，相当于吹长号395分钟消耗的热量...210 | |||||
牛奶豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、豆腐（300克）、面粉（适量）、鸡蛋（2个）、蔬菜（200克）
1/4. 大豆腐不易变形，切块
2/4. 黄瓜，彩椒，胡萝卜切块，蘑菇焯水
3/4. 豆腐沾面粉沾蛋液，煎熟，备用
4/4. 蔬菜块炒熟调味，不放颜色重的调味料，出锅前放入牛奶，水淀粉勾芡，淋在豆腐上
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、益中气、生津止渴等功效；可与比目鱼 、圆生菜、川贝搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与小米、百合、羊排搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶豆腐热量1381 千卡
- 脂肪17.91 克
- 蛋白质38.77 克
- 碳水化合物70.82 克
- 钠198.4 毫克
- 钙481 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾372 毫克