| 烤乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 640千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 956克 | 烤乳酪蛋糕热量/卡路里2420千卡 | |||
 热量2420千卡，相当于拉伸运动968分钟消耗的热量...150 | |||||
烤乳酪蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
饼底（适量）、奶油奶酪（500克）、细砂糖（160克）、鸡蛋（4个）、玉米淀粉（30克）、柠檬汁（20克）、牛奶（160克）、朗姆酒（30毫升）
1/13. 用的8寸模具，蛋糕底没用饼干碎！用我做的黄油饼干，直接烤了一个大圆片放在蛋糕底上了，忘了拍照了
2/13. 奶油奶酪加糖
3/13. 搅拌，搅拌的均匀无颗粒的时候，加鸡蛋，分次倒进去，搅拌均匀后，加入鲜柠檬汁，用半个柠檬。
4/13. 加入玉米淀粉，继续搅拌均匀
5/13. 朗姆酒和牛奶倒在一起搅匀
6/13. 把搅拌好的朗姆酒和牛奶倒入奶油奶酪盆里，搅拌均匀
7/13. 把搅拌好的硬货们倒入模具，准备上火烤喽！
8/13. 预热后，隔水加热，160度，上下火烤2个小时！
9/13. 烤好放凉
10/13. 涂抹一层蜂蜜，漂亮啦
11/13. 第二天蜂蜜都吸收到蛋糕表层，黑又亮，可以直接来吃啦！
12/13. 断层很瓷实
13/13. 饭后甜点量好足呀！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、圆生菜、茼蒿搭配；与桔子、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、润肠通便等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、抗菌消炎、延缓衰老等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂干、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤乳酪蛋糕热量2420 千卡
- 脂肪43.49 克
- 蛋白质28.79 克
- 碳水化合物219.78 克
- 钠699.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾562 毫克