| 冬瓜水鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 90千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1060克 | 冬瓜水鸭煲热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于水球11分钟消耗的热量...600 | |||||
冬瓜水鸭煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
咸水鸭（700克）、冬瓜（1000克）、葱（30克）、姜（30克）、花椒（适量）、料酒（适量）、盐（6克）
1/6. 咸水鸭剁块
2/6. 冬瓜去皮切块。
3/6. 沙锅放水，加入鸭块。
4/6. 葱姜，花椒，料酒大火烧开，改小火炖2个小时。
5/6. 加入冬瓜，炖到冬瓜熟透。
6/6. 加一点盐，鸡精调味即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、护肾、减肥降脂等功效；可与排骨、豇豆、仔鸡搭配；与鲫鱼、红豆、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与肩部牛肉、牛五花肉、双孢蘑菇搭配；与板豆腐、苦细叶生菜、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜水鸭煲热量113 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠29.7 毫克
- 钙57.3 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾535 毫克