| 粉丝五花肉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 79千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 591克 | 粉丝五花肉烤茄子热量/卡路里2354千卡 | |||
 热量2354千卡，相当于吹号角1177分钟消耗的热量...120 | |||||
粉丝五花肉烤茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 所有的食物材料备好；茄子、青椒洗好装盘
2/7. 把粉丝泡在（55度）温水里面大约5分钟，然后捞起备用（注意水分沥干）
3/7. 茄子一切两半，放在微波炉里面加热10分钟
4/7. 烤茄子期间切碎线椒以及蒜蓉，五花肉剁碎（饺子馅那样的）
5/7. 锅里面加入少量油，待油加热时，放入五花肉翻炒至变色，然后加入生抽，盐，调味料，再加入粉丝和青椒轻炒2分钟，装盘待用
6/7. 茄子烤软后，用勺子将茄子内肉刮开，然后把炒好的粉丝肉放在上面
7/7. 热锅烧油至5分，加入蒜蓉，炒至变色，加入生抽，老抽，香油，黑椒粉，花椒粉，孜然粉以及麻辣粉，炒匀之后倒在粉丝上面。（味道特别鲜美）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效；可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、清肠道、杀菌等功效；可与排骨、玉米面、粳米搭配；与草菇、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛风湿、减肥、促进血液循环等功效；可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝五花肉烤茄子热量2354 千卡
- 脂肪174.32 克
- 蛋白质35.16 克
- 碳水化合物293.22 克
- 钠10266.3 毫克
- 钙1451 毫克
- 铁26.03 毫克
- 钾1769 毫克