| 萝卜干馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 萝卜干馅包子热量/卡路里2197千卡 | |||

1/14. 首先是和面,忘了拍过程[汗]用的发酰粉,少放了点白糖『可以增加发酰时间并且去除酰母的味道,但是不是发面一定不要放哦!』记得和面要用温水

2/14. 萝卜干提前用水泡好『萝卜干制作方法简单,切薄片用水煮,风干』

3/14. 还有手切肉,用的是比较肥的肉,搅拌陷的时候就可以不用放油了,这样做出来味道更香。『个人口味完全是,不喜欢吃油的可以买瘦一点的肉』因为我家长期吃陷所以肉是之前腌好的,就是简单的放了酱油,海天黄豆酱一点

4/14. 萝卜干捞出切碎,一定要记得拧干水分,不然会影响口感,放入切好的葱花。『我不爱吃姜所以就没放,我都会用姜粉代替,后面会说』

5/14. 我喜欢做陷的时候放入生抽,适量吧。我都自己估计

6/14. 上面说到的,我不习惯吃姜,所以放入姜粉适量

7/14. 五香粉适量

8/14. 盐适量,放完了搅拌均匀自己尝尝。

9/14. 面已经发好啦,因为当了白糖的关系加上是地暖所以发的很快

10/14. 柔好的面团,柔到听不到气泡声就好,如果力气小的,可以切成小段的接着柔就好

11/14. 开始包啦

12/14. 包好的,好看吗。

13/14. 这步特别重要,决定成败。蒸屉上先多刷油在放包好的包子,不然蒸好了之后全粘在蒸屉上了。

14/14. 当当,蒸好的
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、润燥等功效;可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消风行气、增加食欲、防癌等功效;可与羊排、火腿、肥牛搭配;与枣、橘子、首乌相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、提鲜等功效;