| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 油焖大虾热量/卡路里1218千卡 | |||

1/5. 挑虾线,我是直接开的虾背取的,这样也方便入味,如果不开就用牙签在虾的弟二或者第三节挑出来

2/5. 清洗干净放盘备用

3/5. 锅内放入葱姜炒香

4/5. 放虾炒至两面变红,加入酱油一小勺,白糖半勺,少许盐,用铲子按压虾头会有虾油出来,味道更鲜美

5/5. 翻炒两分出锅,时间太长虾肉会变老,失去弹性,口感不好
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、增强性功能、通乳等功效;可与油菜、丝瓜、茄子搭配;与木瓜、南瓜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、治肝顺胃等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、冠心病、预防高血压等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效;可与新鲜芦荟、牛肝菌、肥瘦牛肉搭配;与密云小枣、腐竹、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、镇吐、杀菌等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;